Beschreibung
Vorspeisen
Tomaten-Velouté
– Serviert mit glutenfreien Croutons und frischem Basilikum.
Klassischer Caprese
– Mit Büffelmozzarella, Tomaten und frischem Basilikum.
Erste Gänge
– Glutenfreie Kartoffelgnocchi
Mit Basilikum-Pesto und gerösteten Mandeln.
– Glutenfreie Ravioli, gefüllt mit Ricotta und Spinat
Mit geschmolzener Butter und Salbei überbacken.
Hauptgerichte
– Linsen-Gemüse-Burger
Serviert mit Süßkartoffelpommes und gemischtem Salat.
– Gegrillte Gemüsespieße
Mit mariniertem Tofu und Zitronen-Knoblauch-Sauce.
Nachspeisen
– Mehlfreier Kuchen mit dunkler Schokolade
Mit Kokosnuss-Schlagsahne.
– Mousse von dunkler Schokolade
Mit Mandelcrisp und Beeren.
– Glutenfreier Käsekuchen
Mit frischem Beerencoulis.
