Beschreibung
1. Appetitanreger:
– Carpaccio vom Rind mit Rucola, Grana-Käse und Balsamico-Essig-Reduktion
– Meeresfrüchtesalat mit Zitrusfrüchten und nativem Olivenöl extra
– Kürbiscremesuppe mit Croutons und Rosmarinöl
2. Erste Gänge
– Risotto mit Safran und Scampi
– Tagliatelle mit schwarzem Trüffel
– Fischsuppe nach mediterraner Art
3. Hauptgerichte:
– Gegrilltes Filet vom Wolfsbarsch mit Gemüse der Saison
– Gegrilltes Rib-Eye-Steak mit Rotweinsauce
– Hähnchenbrust mit Zitrone und gerösteten neuen Kartoffeln
4. Beilagen:
– Gegrilltes Gemüse
– Trüffel-Kartoffelpüree
– Gemischter Salat mit Balsamico-Vinaigrette
5. Nachspeisen:
– Traditionelles Tiramisu
– Beeren-Käsekuchen
– Handwerklich hergestelltes Pistazien- und Vanilleeis
