Beschreibung
Schüttelbrot ist ein traditionelles Brot aus Südtirol, das für seine Knusprigkeit und lange Haltbarkeit bekannt ist. Der Name bedeutet „geschütteltes Brot“ und bezieht sich auf die Methode, bei der der Teig während der Verarbeitung „geschüttelt“ oder bewegt wird, um seine flache, runde Form zu erhalten.
